المؤكسدات مقابل مضادات الأكسدة النباتية، مناقشة حول النتائج العلمية لمشروع السنة النهائية (PFE) - OXIDANTS vs PLANT ANTIOXIDANTS, A DISCUSSION
العلوم للجميع. تبسيط نتائج البحث العلمي
SCIENCE FOR ALL. POPULARIZING THE RESULTS OF SCIENTIFIC RESEARCH:
أثناء مزاولة مهامنا في البحث العلمي والتعليم الجامعي وحتى بعد تقاعدناوجب التفكير في مشاركة تجربتنا وكل ما نشرناه من بحث علمي و اكتسبناه من مهارات بيداغوجية في التدريس. لكن وأخدا بعين الاعتبار التخصص في المعرفة وحق كل مواطن في الاطلاع على كل ما تنتجه جامعتنا من علم ومهارات بيداغوجية، وجب تبسيط المعارف من أجل تسهيل استيعابها من أفراد غير متخصصين في الميدان.
حاليا تتوفر كل الوسائل للقيام بهذه المهمة النبيلة من قبيل الذكاء الاصطناعي المؤطر. لذي اليقين أن كل أستاذ أستاذ العديد من الأوراق العلمية المنشورة في المجلات المتخصصة وقد تبقى رهينة الرفوف بدون الاستفادة منها إن لم يعاد تبسيطها ونشرها للاستفادة العامة .
حتى نعطي مثلا، سنتطرق في هذا المقال لبحث أولي لطلبة الإجازة بكلية العلوم بجامعة القاضي عياض بمراكش، المغرب و المندرج في تكوين "مشروع نهاية السنة" (PFE). يتطرق مشروع البحث للمؤكسدات ومضادات الأكسدة النباتية حيث اشتغل الطلبة على أربعة أنواع من النبات وهي:
- البابونج (Matricaria chamomilla L., Chamomile, Camomille)
- الفوة (Rubia tinctorum L., Madder, Garance)
- الثوم (Allium sativum L., Garlic, Ail)
- النعناع (Mentha spicata L., Mint, Menthe)
During our work in scientific research and university teaching, and even after retirement, we must consider sharing our experience, all the scientific research we have published, and the pedagogical skills we have acquired. However, given the specialization of knowledge and the right of every citizen to access all the scientific and pedagogical output of our university, it is necessary to simplify knowledge to facilitate its comprehension by individuals who are not specialists in the field. Currently, all the means are available to carry out this noble task, such as artificial intelligence. It is certain that every professor has many scientific papers published in specialized journals, which may remain unused on shelves unless they are simplified and published for public benefit. To give an example, this article will discuss a preliminary research project by undergraduate students at the Faculty of Sciences, Cadi Ayyad University in Marrakech, Morocco, which is part of the "End-of-Year Project" (PFE) program. The research project addresses plant oxidants and antioxidants, where the students worked on four types of plants:
- Chamomile (Matricaria chamomilla L., Chamomile, Camomille)
- Madder (Rubia tinctorum L., Madder, Garance)
- Garlic (Allium sativum L., Garlic, Ail)
- Mint (Mentha spicata L., Mint, Menthe)