Education Research projects (pfe) -التكوين في مشاريع البحث

أنزيم البيروكسيداز والفينولات كمضادات أكسدة إنزيمية وكيميائية عند الصبار، Opuntia dillenii.
Peroxidases and polyphenols as enzymatic and chemical antioxidants in cactus, Opuntia dillenii

ملخــص
صبار Opuntia dillenii الذي ينتمي إلى عائلة Cactaceae، يتكيف بشكل جيد مع المناطق القاحلة وشبه القاحلة. يتم استخدامه في التغذية البشرية ويمكن استخدامه كعلف للماشية، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للأدوية.
تصنف البيروكسيداز والفينولات كمضادات أكسدة أنزيمية وكيميائية، على التوالي. أظهر تحديد الفينول الكلي للفاكهة والمضارب لأوبونتيا ديليني أخدت من حديقة كلية العلوم السملالية في مراكش، وجود نشاط أنزيمي مرتفع في الفاكهة (11777 ميكروغرام / جم مادة رطبة) بالمقارنة مع المضارب (2159 ميكروغرام / غرام مادة رطبة). ويفسر هذا الارتفاع في الفاكهة بمحتويات الفينولات المرتفعة والتي تتميز بلون أحمر عند الفاكهة.
أظهر تقييم البيروكسيداز (POX) لمستخلصات الفاكهة والمضارب المُعد وفقًا للطريقة الموصوفة من طرف Baaziz (1989) والمستخدم لمادتين أساسيتين (substrats) منفصلتين، هما guaiacol وo-dianisidine، نشاطًا مهمًا جدًا في POX المضارب باستخدام o-dianisidine (195,5 U/g MF)، مقارنة مع guaiacol (45,5 U/g MF). على مستوى الفاكهة، تم الحصول على النشاط نشاط أنزيمي أقل من الذي يوجد في المضارب. هكذا، قدر النشاط ب 10,5 U/G MF، باستعمال o-dianisidine كمادة أساس. مع ذلك، فإن النشاط المسجل بحضور guaiacol يظل ضئيلاً خلال الدقائق الثمانية الأولى من الحركية الأنزيمية.
نوقشت نتائج البحث بارتباط غنى صبار Opuntia dillenii بمضادات الأكسدة الكيميائية والإنزيمية، والتي تبين أهمية هذا النوع كمصدر لهذه الجزيئات.
كلمات مفتاح: صبار، Opuntia dillenii، مضادات الأكسدة، فينولات، بيروكسيداز، مضارب، فاكهة، o-dianisidine، guaiacol.

Summary
The Opuntia dillenii cactus belonging to the family Cactaceae is well adapted to the arid and semi-arid zones. It is used in human nutrition and can be used as feed for livestock, in addition to being a source of pharmaceuticals.
Peroxidases and polyphenols are classified as enzymatic and chemical antioxidants, respectively. The determination of the total polyphenols of the fruit and cladode of Opuntia dillenii harvested from the garden of the Faculty of Sciences Semlalia in Marrakech, Morocco, showed the presence of high amounts in the fruit (11777 μg / g MF) compared to cladodes (2159 μg / g MF). This richness of the fruit, in polyphenols is explained by the presence of phenolic pigments of red color.
The evaluation of peroxidases (POX) of fruit extracts and racquet, prepared according to the method described by Baaziz (1989) and using separately two substrates, guaiacol and o-dianisidine, showed high POX activities in cladodes, using o-dianisidine (199.5 U / g MF), compared to guaiacol (45.5 U / g MF). Regarding, the fruit POX enzyme activities were lower than those found in cladodes. These activities reach 10.5 U / g MF for o-dianisidine as substrate. However, activity recorded with guaiacol remains negligible during the first 8 minutes of the enzyme kinetic.
These results were discussed in relation to the richness of Opuntia dillenii in chemical and enzymatic antioxidants, showing the importance of this species as a source for this type of molecules.
Key words : Opuntia dillenii, antioxidants, polyphenols, peroxidase, cladodes, fruit, guaiacol, o-dianisidine.

البيروكسيداز كمؤشرات بيوكيميائية للموارد الوراثية و نواتج الزراعة الزجاجية عنذ شجرة الزيتون، Olea europaea L.
Peroxidases as biochemical markers of the genetic resources and the in vitro culture products of olive tree, Olea europaea L.
faqyh-laouini

ملخــص
تعتبر شجرة الزيتون (Olea europaea L.) شجرة رمزية لحوض البحر الأبيض المتوسط ، وهي ممثلة بشكل جيد في المغرب. تلعب هذه الشجرة أدوارًا متعددة في الغذاء والدواء. تتطلب إدارة التنوع الوراثي لهذا النوع وتطوير مسارات لتحسينه الوراثي، استعمال المؤشرات البيوكيميائية والجزيئية. في هذه الدراسة الأولية، تم تحضير قسمين إنزيميين من أنزيم البيروكسيداز، أحدهما قابل للذوبان (S POX) والآخر مرتبط أيونيًا بجدران الخلية (I POX)، تم تحضيرهما من أوراق أصناف Olea europaea وOlea oleastre وOlea marocana. تم الحصول على نفس الأقسام الإنزيمية انطلاقا من الكالس الجنيني (ECs) والكالس غير الجنيني (NECs) التي تم الحصول عليها عن طريق الزراعة الزجاجية عبر تقنية التطور الجنيني الجسدي في صنف الدهبية. أظهرت النتائج أن الأنشطة الأنزيمية لـ S POX للصنف Olea europaea أعلى بحوالي 17 مرة و75 مرة، مقارنة بنفس أنواع POX في الصنفين Olea marocana و Olea oleastre، على التوالي. أما بالنسبة للقسم الإنزيمي I POX، فإن الصنف Olea oleastre يظهر أعلى نشاط إنزيمي، بينما يتميز بأنشطة منخفضة في القسم الإنزيمي S POX. أظهرت دراسة الجانب الكمي للبيروكسيدات لنواتج التطور الجنيني الجسدي لصنف الدهبية أن نشاط IPOX أكثر تمثيلًا من نشاط S POX، في كل من الكالس الجنيني والكالس غير الجنيني ومع ذلك، فإن الأنشطة الأنزيمية ل ECs تفوق بشكل واضح تلك الخاصة ب NECs. أظهرت دراسة الجانب النوعي للبيروكسيدات عن طريق الكهرتهجير فوق هلام بولي أكريلاميد ل S POX و I POXs متبوعًا بالاستظهار الموقعي، أن ECs والأجنة الجسدية تتميز بشكلين من الأشباة الإنزيميه أكثر نشاطا و بهجرة محددة ب Rf ينحصر بين 0.70 و 0.73 و بغياب لأشباه أنزيمية في المنطقة A1 ( 0.19 Rf - 0.21) أظهرت النتائج الأولية لهذا العمل أهمية أنزيم البيروكسيداز كمؤشر بيوكيميائي مهم في دراسة التنوع الوراثي لشجرة الزيتون وتوصيف نتائج التطور الجنيني الجسدي في هذا النوع.
كلمات مفتاح: زيتون،L. Olea europaea، أصناف، تطوير جنيني جسدي، كهرتهجير، بيروكسيداز.

Summary
The olive tree, Olea europaea L., being an emblematic tree of the Mediterranean basin, is well represented in Morocco. This tree plays multiple roles in food and medicine. The management of the genetic diversity of this species and the development of the ways of its genetic improvement require the application of biochemical and molecular markers. In this preliminary study, two enzyme fractions of peroxidases, one soluble (S POX) and the other ionically wall-bound (I POX), were prepared from the leaves of the cultivars Olea europaea, Olea oleastre and Olea marocana. The same fractions were obtained from embryogenic calli (ECs) and non-embryogenic calli (NECs) obtained by in vitro culture via somatic embryogenesis of the Dahbia cultivar. The enzyme activities of S POX of the cultivar Olea europaea are approximately 17 times and 75 times higher, compared to the same types of POX in cultivars Olea marocana and Olea oleastre, respectively. Regarding the I POX fractions, the cultivar Olea oleastre showed the highest enzyme activity, whereas it was characterized by low activities for the S POX.
The quantitative aspect of peroxidases extracted from somatic embryogenesis tissue products of the cultivar Dahbia showed that the activity of IPOX is more represented than that of S POX, both for embryogenic and non-embryogenic calli. Nevertheless, the enzyme activities of ECs are clearly higher than those of NECs.
The study of the qualitative aspect of peroxidases by electrophoresis of S POX and I POXs on polyacrylamide gel, followed by in situ revelation, showed that the ECs and the somatic embryos are typified by two active isoforms migrating at Rf of 0.70 and 0.73 and the absence of in the A1 zone (Rf 0.19 to 0.21).
The preliminary results of this work have shown the importance of peroxidases as biochemical markers in the study of the genetic diversity of the olive tree and the characterization of the somatic embryogenesis tissue products for this species.
Key words: Olive, Olea europaea, varieties, somatic embryogenesis, electrophoresis, peroxidases.

دراسة البيروكسيديز ، مضادات إنزيمية للأكسدة ، كمؤشرات للأنماط البيئية للصبار Opuntia ficus indica L.
Etude des peroxydases, antioxydants enzymatiques, comme marqueurs des écotypes du cactus Opuntia ficus indica L.Students: RAMDANE Abdelghani (Option : BAPV) and RAMOUZ Amin (Option : BAPV)
مشروع نهاية الدراسة نوقش عن بعد نظرا لجائحة كوفيد 19

كلمات مفتاح: صبار، Opuntia ficus indica L. ، مضادات الأكسدة، بيروكسيديز، كهرتهجير، نمط بيئي، عوامد.
Key words : Cactus, Opuntia ficus indica L., antioxidants, enzymatic antioxidants, peroxidases, electrophoresis, ecotypes, cladodes.

الموارد الوراثية النباتية لواحات النخيل الحدية. نحو التعرف المبكر على النخيل الذكري والأنثوي باستخدام المؤشرات الأنزيمية.
Phytogenetic resources of marginal palm groves. Towards an early identification of male and female palms using isoenzyme markers.

ملخــص
يعد نخيل التمر (Phoenix dactylifera L.) أحد أهم المحاصيل في المناطق القاحلة في شمال إفريقيا و التي تلعب دورًا بيئيًا واقتصاديًا واجتماعيًا مهمًا. مع ذلك ، فإن التحسين الوراثي للنخيل من أجل إنتاج التمور يتطلب التحديد المبكر للموارد الوراثية النباتية. تتميز واحات النخيل الهامشية مثل واحة مراكش بمعدلات عالية من النخيل الذكري الذي لا ينتج التمور وتشغل مساحات شاسعة.
من أجل تحديد النخيل الذكري، تم تحليل الأشباه الإنزيمية للاستراز (EST) والبيروكسيداز (POX) بواسطة الكهرتهجير فوق هلام بولي أكريلاميد.
استنادًا إلى مخطط EST ، تتميز أشجار النخيل الذكري بشريطين في منطقة Z-1 ، في حين أن شريط واحدة يميز النخيل الأنثوي. استنادا الى POX ، لا يظهر التحليل أي اختلافات نوعية، مع ذلك ، فإن نخيل النخيل الذكري تظهر أنزيمات أكثر نشاطًا نسبيًا.
يناقش هذا العمل الأولي مساهمة الوؤشرات الإنزيمية في التحديد المبكر للنخيل الذكري ، مما يتيح تدبيرا أفضل للموارد الوراثية لنخيل التمر.
كلمات مفتاح: نخيل التمر، Phoenix dactylifera L. ، واحات النخيل ،مؤشرات جزيئية، أشباه أنزيمية ، استيراز ، بيروكسيداز ، ذكور ، إناث.

Summary
The date palm (Phoenix dactylifera L.) is one of the most important crops in the arid zones of North Africa. It plays an important ecological, economic and social role. However, improving this species for date production requires early identification of plant genetic resources. Marginal palm groves such as the palm grove of Marrakech, are known by a high rate of male palms not producing fruit, but occupying huge areas.
In order to identify male palms, esterase isoenzymes (ESTs) and peroxidases (POX) are analyzed by polyacrylamide gel electrophoresis. Based on the EST zymogramme, male palms are characterized by two bands at the Z-1 zone, while a single band characterizes the female palms. Referring to POX, male and female palms do not show any qualitative differences. Nevertheless, male palms exhibit relatively more active isoenzymes.
This preliminary work discusses the contribution of isoenzyme markers in the early identification of male palms, thus allowing better management of the date palm plant genetic resources.
Key words : Date palm, Phoenix dactylifera L., palm groves, molecular markers, isoenzymes, esterases, peroxidases, males, females.

التحليل البروتيومي. حالة البروتيوم في الصيام عند الأرنب
Proteomic analysis. Case of proteome during fasting for rabbit

ملخــص
تعتبر دراسة البروتيوم مقياسا لدراسة البروتينات مع الربط بين وظيفتها وبنياتها، إذ تعد نهجا ممتازا لدراسة التغيرات الاستقلابية، استجابة لظروف الإجهاد المختلفة. في هذا المشروع، تم تقديم تقنية تحليل البروتيوم انطلاقا من استخلاص البروتينات حتى الكهرتهجير المزدوج الأبعاد (IEF، SDS-PAGE) وتحليل الكتلة الطيفية. كتطبيق في هذا المجال، تمت دراسة التغيرات الاستقلابية المصاحبة للصيام لفترات طويلة عند الأرنب. وقد أظهر ت النتائج الأولية ظهور عدة بروتينات في الكبد ومصل الدم عند الأرانب المتغذية وأخرى خضعت للصيام لفترات طويلة. في موازاة ذلك، تم اختبار النشاط الإنزيمي للجلوكوز 6-فسفاتاز، الإنزيم الرئيسي لتكوين الجلوكوز في الكبد. أظهرت التجارب أن الأرانب المعرضين للصيام لفترات طويلة، تمتاز بمستويات إنزيمية عالية، مقارنة بالأرانب الأخرى. لقد قدم هذا المشروع مدى تطبيق دراسة البروتيوم في المجالات الطبية الحيوية والزراعية والإيكولوجية.
كلمات مفتاح: دراسة البروتيوم، كهرتهجير، مطياف الكتلة، جليكوز6-فسفاتاز

Summary
Proteomics is the large scale of protein study, associating their function and structure. It is an excellent approach to study metabolic changes in response to different stress conditions. In this project, proteomics as a proteome analysis technique, was presented starting from extraction, double-dimensional electrophoresis (IEF, SDS-PAGE) and mass spectrometer analysis. Similarly, the metabolic changes accompanying prolonged fasting were studied. A preliminary practical part has shown the involvement of several proteins in the liver and serum of fed rabbits and others subjected to prolonged fasting. In parallel, the enzymatic activity of glucose 6-phosphatase, key enzyme of gluconeogenesis, was tested in liver extracts. The rabbit subjected to prolonged fasting has high enzymatic levels, in comparison with the fed rabbit. This project also presented the perspectives of proteomic applications in biomedical, agricultural and ecological fields.
Key words: proteomic, electrophoresis (2-DE), SDS-PAGE, mass spectrometer, glucose 6-phosphatase

Partager cette information sur les réseaux sociaux تبادل المعلومة عبر المواقع الإجتماعية